Variety of Vegan

1. SaladStop เป็นร้านอาหาร​สายเฮลตี้​ชื่อดังเอาใจคนรักสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย ความโดดเด่นของที่นี่ต้องยกให้ตัวน้ำสลัด และท็อปปิ้งผักออร์แกนิกที่มีให้เลือกหลากหลาย ผักออร์แกนิกปลอดสารพิษเกือบทั้งหมดของที่นี่จึงถูกส่งตรงมาจากเกษตรกรทางภาคเหนืออีกด้วย
2. Veganerie Concept ร้านเบเกอรี่ที่เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับสายเฮลตี้ ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบหลักที่มาจากพืช ไม่มีเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย ไม่ว่าจะเป็นไข่หรือนม และยังมีตัวเลือก Gluten-Free สำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนด้วย
3. Pranaa – Vegan Restaurant & Bar ขับเคลื่อนอาหารที่รังสรรค์จากพืช ขุมทรัพย์จากธรรมชาติ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากหลากหลายวัฒนธรรม มีทั้งอาหารสไตล์เอเชีย และตะวันตก โดยจะเน้นเป็น Whole Food มี Oil free , Gluten free , Soy free
4. Brekkie Organic Cafe & Juice Bar ร้านนี้เน้นอาหารประเภท Super Food ที่มีประโยชน์ ช่วยลดการเกิดหลอดเลือดอุดตัน และมีสารต้านอนุมูลอิสระ นัดเพื่อนๆไปทาน brunch ที่นี่ สั่งอะไรก็ไม่เคยพลาด เพราะอร่อยทุกอย่าง แถมเฮลตี้ทุกเมนู
5. Farmfactory จากแนวคิดที่อยากให้คนไทยมีสุขภาพดีจากการได้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สด ใหม่ สะอาด รสชาติ และอร่อย สำหรับวัตถุดิบหลักคือ ผักสดปลอดสารส่งตรงจากฟาร์มถึงร้านทุกวัน
6. Waki Waki Vegetarian Sushi รสชาติใหม่ของอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่มีทั้งแบบมังสวิรัติ และวีแกน ถึงจะไม่ใช่วีแกนล้วน แต่เมนูทั้งหมดนั้นเป็นมังสวิรัติและทุกจานสามารถทำเป็นวีแกนได้เมื่อใช้วีแกนมาโยและวีแกนครีมชีสแทน
7. Vistro Bangkok พร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วยอาหารหลากหลายสัญชาติ ทางร้านตั้งใจใช้ Plant Based Meat ที่เนื้อสัมผัสมีความนุ่มหนึบ เพราะผลิตจากถั่วเหลืองเต็มเมล็ด นำเข้าวัตถุดิบพรีเมี่ยมจากประเทศญี่ปุ่น มาเป็นส่วนผสมของเมนูต่าง ๆ
8. Veggiology ร้านนี้ใส่ใจเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบ ทางร้านใช้ผักผลไม้ออร์แกนิกที่อุดหนุนจากเกษตรกรในฟาร์มเล็กๆทั่วประเทศที่ทางร้านคัดเลือกเอง โดยผักผลไม้ทุกชนิดจะต้องผ่านการล้างด้วยน้ำโอโซนที่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และพยาธิได้
9. Broccoli Revolution เปลี่ยนมุมมองความคิดที่คุณมีต่ออาหารวีแกน ด้วยเมนูที่ปฏิวัติอาหารวีแกนหรือมังสวิรัติ ตั้งแต่สีสัน หน้าตา จนถึงรสชาติ หลากหลายสัญชาติในแบบ ‘Farm-to-Table’ และที่นี่มีเมนูผักหลากหลายและทำออกมาได้อย่างสร้างสรรค์มากทีเดียว
10. Nature’s Charm Café ร้านอาหารฟิวชั่นสไตล์วีแกนที่มีเมนูหลากหลายที่สุด มีให้เลือกตั้งแต่ของกินเล่น อาหารไทย อาหารฟิวชั่นแนวผสมผสาน อาหารอิตาเลียน ขนม ของหวานอีกเพียบ เรียกว่ามาทีเดียว อิ่มครบทุกสไตล์
11. Eatery Hub แห่งนี้รองรับลูกค้าทุกไลฟ์สไตล์และทุกช่วงวัย เพราะที่นี่ตั้งใจให้เป็นพื้นที่สำหรับทุกคน ไม่ว่าจะคนที่ชอบทาน Plant-based อยู่แล้ว สายวีแกน คนที่อยากลิ้มลอง คนที่ไม่เคยทาน หรือแม้กระทั่งคนที่ไม่รู้จักอาหาร Plant-based ก็เดินเข้ามาสำรวจและรับประสบการณ์ใหม่ๆได้
12. Vibe Coffee & Plant-Based Food ร้านอาหารวีแกนน้องใหม่ ที่มีอาหารประเภท plant-based ไว้คอยบริการ พร้อมกับเมนูหลากหลายให้สายสุขภาพได้เลือกทาน ดึทางร้านดึงตัวเชฟมากประสบการณ์จากโรงแรมและภัตตาคารชั้นนำมารังสรรค์เมนูของร้าน เพื่อให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่ต้องการดูแลสุขภาพมากขึ้น จนกลายมาเป็น คาเฟ่กึ่งร้านอาหารใจกลางเมือง
13. Carrots The Vegan Bistro ร้านอาหารวีแกนสีสันจี๊ดจ๊าดในย่านทองหล่อที่มาพร้อมเมนูคาวหวานสไตล์เอเชียและตะวันตก ทานง่ายและอร่อยจนต้องลบภาพอาหารเฮลตี้เดิมๆที่คุ้นเคยไปเลย
14. Plantiful จุดเด่นอยู่ที่เมนูอาหารแทบทั้งหมดเป็นสไตล์ Plant-Based และเลือกใช้แต่วัตถุดิบที่ดีต่อร่างกายเท่านั้น อาทิ ธัญพืชโฮลเกรน อะโวคาโด หรือจำพวกถั่วที่เป็นไขมันดี ในทุกๆจานจึงเต็มไปด้วยสารอาหารและประโยชน์ชนิดที่ว่ากินไปแล้วไม่รู้สึกผิดต่อร่างกาย 
15. Kynd Kulture ร้านอาหารแพลนต์เบสที่มีครบทุกอย่าง ทั้งอาหารจานหลัก ขนม เครื่องดื่ม แถมบรรยากาศยังชิลสุดๆแอบกระซิบนิดหนึ่งว่าที่นี่มีไวน์ออร์แกนิกที่ขายเป็นแก้วด้วย!
16. Khun Churn in white House of Vegetarian ร้านอาหารไทยมังสวิรัติจาก พิถีพิถันในการปรุงทุกจานด้วยส่วนผสมที่ถึงเครื่อง สะอาด และทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ทั้งข้าวกล้อง ผักพื้นบ้าน ถั่วเหลือง รวมไปถึงลูกชิ้น Plant-Based
17. Theera Healthy Bake Room The Original Healthy Bake Room คาเฟ่สุดเฮลท์ตี้ เหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัว ถั่ว หรือไข่ และผู้ที่ชอบทานอาหารเพื่อสุขภาพ โดยจัดเมนูที่บอกส่วนผสมทุกอย่างให้ลูกค้าสามารถเลือกทานได้
18. Paak เปิดโลกใหม่ของการกินผัก สร้างสรรค์เมนูผักให้สนุกและกินง่ายมากขึ้น มีทั้งน้ำสกัดเย็น สมูทตี และค็อกเทล เน้นส่วนผสมหลักจากผัก สำหรับคนที่ไม่ปลื้มผักแต่รักสุขภาพไม่ต้องกังวลว่าจะดื่มยาก เพราะทางร้านครีเอทเมนูจนได้รสชาติที่อร่อยลงตัวแน่นอน

หลังจากที่เต็มอิ่มและเพลิดเพลินไปกับอาหารเพื่อสุขภาพกันแล้ว เรามาคุยกันเรื่อง กินวีแกน (Vegan) ยังไงให้ได้สารอาหารครบถ้วนกันบ้างดีกว่า เนื่องจากหลายๆคนที่เริ่มทานอาหารสไตล์วีแกน (Vegan) อาจจะกังวลว่า ถ้าทานอาหารแบบ วีแกน (Vegan) นั้นร่างกายเราจะขาดสารอาหาร เพราะไม่ได้ทานเนื้อสัตว์เลย และเคยได้ยินมาตั้งแต่สมัยเด็กๆแล้วว่า โปรตีนบางชนิด กรดอะมิโนบางตัว ต้องได้มาจากการรับประทานเนื้อสัตว์เท่านั้น ถ้าเราทานอาหารวีแกน (Vegan) นานๆไป ร่างกายของเราจะขาดสารอาหารสำคัญ และก่อให้เกิดโรค ในอนาคตหรือเปล่า  ในส่วนนี้ต้องบอกเลยว่า พืชและธัญพืช รวมถึงผลไม้หลายหลายชนิด มีสารอาหารที่ให้โปรตีน กรดอะมิโน ไขมันจำเป็น ได้อย่างค่อนข้างครบถ้วน ธัญพืชประเภทถั่ว และเมล็ดข้าวหลากหลายชนิด มีวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันที่สำคัญ ที่สามารถทำให้ร่างกายได้รับสารอาหาร ทดแทนจากการไม่ได้ทานเนื้อสัตว์ได้แล้ว เพียงแต่ต้องทำความเข้าใจว่า เมื่อเราหันมารับประทานอาหารในวิถีวีแกนแล้วนั้น จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีความหลากหลายชนิด เช่นทานถั่วหลายๆประเภท ทานผลไม้ และผักที่หลากหลายสี และแปรเปลี่ยนชนิดของผักไปเรื่อยๆ อย่ายึดเมนูเดิมๆ ทานซ้ำๆจนเกินไป